Kumro Chhenchki
Le Kumro chhenchki est un sauté de citrouille sec bengali avec des graines de moutarde, du piment vert, de la noix de coco et du curcuma. La citrouille cuit jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais pas écrasée, créant un côté sucré-salé pour le riz ou le pain plat.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Pelez et coupez le potiron en fins petits morceaux.
Faites fleurir les graines de moutarde et les piments verts dans l'huile de moutarde.
Ajoutez de la citrouille, du curcuma, du sel et une petite pincée de sucre si vous le souhaitez.
Cuire à couvert jusqu'à tendreté, en remuant pour que ça ne colle pas.
Terminez avec de la noix de coco râpée et de la coriandre.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire