كومرو تشينتشكي
كومرو تشنشكي هو قرع بنغالي جاف مقلي مع بذور الخردل والفلفل الأخضر وجوز الهند والكركم. يُطهى اليقطين حتى يصبح طريًا ولكن ليس مهروسًا، مما يخلق جانبًا حلوًا ولذيذًا للأرز أو الخبز المسطح.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قشر اليقطين وقطعه إلى قطع صغيرة رقيقة.
بلوم بذور الخردل والفلفل الأخضر في زيت الخردل.
أضف اليقطين والكركم والملح وقليل من السكر إذا رغبت في ذلك.
يُطهى مغطى حتى ينضج مع التحريك حتى لا يلتصق.
أنهي الطبق بجوز الهند المبشور والكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً