Kugelis
Kugelis ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 Pfund Kartoffeln, 1 mittelgroßen Zwiebel, 5 Scheiben Speck, 5 Eiern sowie Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Kartoffeln schälen und auf der feinen Seite der Handreibe reiben, dabei zwischen jede Kartoffel etwas Zwiebel reiben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Speckstreifen schneiden und knusprig braten.
Über die Kartoffelmischung gießen.
Eier verquirlen und zur Mischung hinzufügen.
In eine quadratische oder längliche Pfanne mit einer Tiefe von etwa 2 bis 2 1/2 Zoll gießen.
20 Minuten bei 425° backen und die Hitze für weitere 40 Minuten auf 375° reduzieren, bis es schön gebräunt ist.
Heiß mit Sauerrahm oder Apfelmus servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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