Krautburgers

Faire dorer le hamburger et l'égoutter; ajouter le chou et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent pour qu'ils ne brûlent pas.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Abaisser la pâte finement et la couper en carrés de 4 ou 4 1/2 pouces.

Sur ces carrés, déposez une grosse cuillère à café de farce et remontez les 4 coins ; pincez fermement les bords.

Placer sur une plaque à biscuits graissée, côté pincé vers le bas.

Laisser lever à nouveau sur une plaque à biscuits et enfourner à 425° les 10 premières minutes, puis baisser le feu à 350° et enfourner encore 20 minutes.

Servir chaud avec de la salade et beaucoup de café chaud.

Ils seront croustillants, mais couvrez-les d’un torchon après les avoir retirés de la plaque à biscuits.