كروتبرجر

همبرغر براون واستنزاف. يُضاف الملفوف والبصل ويُطهى حتى يصبح طريًا مع التحريك كثيرًا حتى لا يحترق.

أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

تُلف العجينة بشكل رقيق وتُقطع إلى 4 أو 4 مربعات مقاس 1/2 بوصة.

ضعي على هذه المربعات ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة واحضري 4 زوايا؛ قرصة الحواف بإحكام.

ضعيها على ورقة البسكويت المدهونة بالزبدة مع الجانب المضغوط للأسفل.

دعها ترفع مرة أخرى على صينية البسكويت واخبزها على حرارة 425 درجة في أول 10 دقائق، ثم اخفض الحرارة إلى 350 درجة واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى.

تقدم ساخنة مع السلطة والكثير من القهوة الساخنة.

ستكون مقرمشة، لكن قم بتغطيتها بمنشفة بعد إزالتها من ورقة البسكويت.