Kotta Riganati (Huhn mit Oregano)
Kotta Riganati (Huhn mit Oregano) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund ganzen Hühnern, 1/4 c. Olivenöl, 1/8 c. Zitronensaft, 1 TL. Salz und 1/4 Pfund Butter oder 1 Stück Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Reiben Sie alle Oberflächen des Hähnchens mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Salz ein.
In eine große Bratpfanne geben und 30 Minuten bei 375° backen.
Butter schmelzen.
Nach Geschmack Tomaten, Pfeffer, Oregano und Salz hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze in einem Topf 5 Minuten kochen lassen. Über die Hühner gießen.
Hitze auf 350° reduzieren.
Hähnchen weitere 20 bis 30 Minuten backen.
Häufig begießen.
Mit Reis oder Couscous servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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