Kotlet Schabowy (chuleta de cerdo empanizada polaca)

Name: Kotlet Schabowy (chuleta de cerdo empanizada polaca)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 chuletas de cerdo deshuesadas; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 tablespoon harina para todo uso; 1 huevo; 5 tablespoons pan rallado; 2 tablespoons aceite vegetal, o según sea necesario

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 2 porciones 👁️ 21 vistas

En Polonia, las chuletas de cerdo empanizadas con puré de patatas y ensalada (preferiblemente ensalada de chucrut) se sirven regularmente para la cena de los domingos. Golpea la carne lo más finamente que puedas para obtener mejores resultados.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 chuletas de cerdo deshuesadas

sal y pimienta negra recién molida al gusto

1 tablespoon harina para todo uso

1 huevo

5 tablespoons pan rallado

2 tablespoons aceite vegetal, o según sea necesario

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 332

% Valor Diario*

Grasa total 21.8g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 257mg 11%

Carbohidratos totales 15.2g 6%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 18.1g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las chuletas de cerdo entre 2 láminas de plástico pesado sobre una superficie sólida y nivelada.

Golpee firmemente con el lado liso de un mazo para carne, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté muy fino.

Sazone con sal y pimienta.

Vierta la harina en un plato grande.

Batir el huevo en un recipiente amplio y poco profundo.

Coloque el pan rallado en un recipiente poco profundo aparte.

Dragar las chuletas con harina.

Pasar por huevo batido.

Cubrir con pan rallado por ambos lados.

Sacuda el exceso de capa.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.