/4537037-9b3beffb49834b51afe6cd3ad587bd6e.jpg)
Kotlet Schabowy (polnisches paniertes Schweinekotelett)
Panierte Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree und Salat (vorzugsweise ein Sauerkrautsalat) werden in Polen regelmäßig zum Sonntagsessen serviert. Für optimale Ergebnisse das Fleisch so dünn wie möglich zerstoßen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Legen Sie die Schweinekoteletts zwischen zwei schwere Plastikfolien auf eine feste, ebene Fläche.
Mit der glatten Seite eines Fleischhammers kräftig klopfen und dabei gelegentlich wenden, bis eine sehr dünne Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl auf einen großen Teller geben.
Ei in einer breiten, flachen Schüssel verquirlen.
Semmelbrösel in eine separate flache Schüssel geben.
Koteletts mit Mehl bestäuben.
In verquirltes Ei tauchen.
Auf beiden Seiten mit Semmelbröseln bestreichen.
Überschüssige Beschichtung abschütteln.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Panierte Koteletts hinzufügen; goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen