"Kota Kapama" - Frango Estufado Grego
"Kota Kapama" - Frango Estufado Grego é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (4 lb.) de frango, 1/4 lb de manteiga, 1/2 xícara. pasta de tomate, 1 1/2 xícara. água fervente e suco de 1/2 limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Corte o frango em pedaços e polvilhe com suco de limão, canela, sal e pimenta.
Frango marrom na manteiga.
Misture a pasta de tomate com água em uma panela grande; deixe ferver.
Reduza o fogo e coloque o frango dourado no tomate.
Despeje a manteiga na peneira sobre o frango e o tomate.
Adicione o vinho e cozinhe por cerca de 1 hora até o arroz ficar macio.
Este frango fica muito bom servido com macarrão, arroz ou batata.
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