コタ カパマ
コタ・カパマは、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの鶏肉を切り、塩とコショウで味付けし、大さじ2を加えます。マーガリンまたはバター、大さじ2。オリーブ油または植物油と、みじん切りにした中くらいの玉ねぎ 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
鶏肉に塩、こしょうをふる。
大きな鍋にマーガリンと油を入れて熱し、鶏肉を頻繁に返しながら、すべての面が軽く茶色になるまで炒めます。
玉ねぎとにんにくを加え、茶色にならない程度に透明になるまで炒めます。
挽いたクローブとシナモンを加えてかき混ぜます。
次に、少量の水で薄めたワイン、トマト、トマトペーストを加えます。
鶏肉とよく混ぜます。
2カップの水を加えます。沸騰させ、火を弱め、蓋をして30〜45分間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
調理中は時々かき混ぜてください。
味をみてパスタやご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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