कोलाचेस

यीस्ट के ऊपर गुनगुना पानी और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें, कुछ मिनट बाद 1 कप गुनगुना दूध डालें, फिर से 5 मिनट तक रहने दें, फिर 1 1/2 कप आटा डालें और थोड़ा फूलने दें।

कप चीनी, नमक, 1 कप गुनगुना दूध, मक्खन, चरबी, क्रीम और 4 1/4 कप आटा।

चिकना होने तक लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ।

उठने दो.

मिलाएं और दोगुना होने तक बढ़ने दें।

फिर इसे एक बड़े चम्मच से आटे के बोर्ड पर डुबोएं और अपने हाथों की हथेली में एक अच्छी गेंद में रोल करें।

चिकनाई लगी कुकी शीट पर रखें और मक्खन से ब्रश करें।

उठने दें और केंद्र को नीचे दबाएं और उबले हुए फल, आलूबुखारा, खुबानी, आड़ू, या पनीर से भरें।

आटे की टॉपिंग, एक कप चीनी और लगभग 2 बड़े चम्मच मक्खन छिड़कें।

उठने दें और 375° पर बेक करें।