Kolaches

Agua tibia sobre la levadura y 2 cucharadas de azúcar, minutos luego agrega 1 taza de leche tibia, nuevamente deja reposar 5 minutos luego agrega 1 1/2 tazas de harina y deja crecer un poco.

Taza de azúcar, sal, 1 taza de leche tibia, mantequilla, manteca, nata y 4 1/4 tazas de harina.

Mezclar con cuchara de madera hasta que quede suave.

Dejar leudar.

Mezclar y dejar crecer hasta que duplique.

Luego sumerja una cucharada sobre una tabla enharinada y enrolle en la palma de sus manos hasta formar una bonita bola.

Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y unte con mantequilla.

Deje crecer y presione el centro hacia abajo y rellénelo con fruta guisada, ciruelas pasas, albaricoques, melocotones o requesón.

Espolvoree con una cobertura hecha de harina, una taza de azúcar y aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla.

Dejar crecer y hornear a 375°.