科楚帕塔尔达纳
Kochu patar dalna 用加香料的孟加拉肉汁包裹或烹制芋头叶，用芥末油、生姜、小茴香平衡朴实的绿色蔬菜，并为米饭带来柔软的酱汁。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
修剪芋头叶并短暂焯烫以抑制其咬伤。
将叶子卷起来或切碎，然后用盐和姜黄轻轻煎炸。
将生姜、小茴香、番茄和芥末油煮成香底。
加入土豆和芋头叶，加水，煮至变软。
最后撒上加拉姆马萨拉和青辣椒。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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