Кочу Патар Дална
Кочу патар дална заворачивает или готовит листья таро в пряном бенгальском соусе, сочетая землистую зелень с горчичным маслом, имбирем, тмином и мягким пикантным послевкусием риса.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обрежьте листья таро и ненадолго бланшируйте их, чтобы укротить их укус.
Сверните или нарежьте листья, затем слегка обжарьте их с солью и куркумой.
Приготовьте имбирное, тминное, томатное и горчичное масло, чтобы получилась ароматная основа.
Добавьте картофель и листья таро, залейте водой и варите до готовности.
Завершите блюдо гарам масалой и зеленым перцем чили.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий