كوتشو باتار دالنا
يقوم Kochu patar dalna بتغليف أو طهي أوراق القلقاس في المرق البنغالي المتبل، ويوازن الخضروات الترابية مع زيت الخردل والزنجبيل والكمون، ولمسة نهائية بذيئة ناعمة للأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتقليم أوراق القلقاس وسلقه لفترة وجيزة لترويض لدغتها.
تُلف الأوراق أو تُقطع، ثم تُقلى قليلاً بالملح والكركم.
يُطهى الزنجبيل والكمون والطماطم وزيت الخردل في قاعدة عطرية.
تُضاف البطاطس وأوراق القلقاس مع الماء، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
أنهي الطبق بالجرام ماسالا والفلفل الأخضر الحار.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً