कोचू पातर डालना
कोचू पातर डालना तारो के पत्तों को मसालेदार बंगाली ग्रेवी में लपेटता है या पकाता है, मिट्टी के साग को सरसों के तेल, अदरक, जीरा के साथ संतुलित करता है, और चावल के लिए एक नरम चटनी खत्म करता है।
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👨🍳 विधि
तारो के पत्तों को काट लें और उनके काटने को नियंत्रित करने के लिए उन्हें थोड़ी देर के लिए ब्लांच कर लें।
पत्तों को रोल करें या काट लें, फिर नमक और हल्दी के साथ हल्का सा भून लें।
अदरक, जीरा, टमाटर और सरसों के तेल को सुगंधित बेस में पकाएं।
पानी के साथ आलू और तारो की पत्तियां डालें और नरम होने तक पकाएं।
गरम मसाला और हरी मिर्च के साथ समाप्त करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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