Kimchee (repollo encurtido)
El kimchee (repollo encurtido) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 repollo chino grande, sal, pimiento rojo molido, 1 manojo de cebollas verdes y aderezo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Separe el repollo y córtelo en trozos de 2 pulgadas.
Lávese bien. Espolvoree generosamente con sal y reserve durante aproximadamente 2 horas. Voltee el repollo y déjelo reposar por una hora más.
Enjuagar y escurrir. Agregue sal, acento, pimiento rojo y ajo al gusto.
Agregue las cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas.
Mézclalo como una ensalada mixta.
Empaque en un frasco y tápelo bien.
Deje espacio para la expansión.
Dejar a temperatura ambiente por un día, luego refrigerar.
🍷 Maridajes Perfectos
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