Killers (für 30 bis 50 Personen)

Sauerrahm in die Mikrowelle geben, damit er weich wird.

Frischkäse auspacken, aus der Alufolie nehmen und zum Erweichen in die Mikrowelle stellen.

Sauerrahm und Frischkäse in einer großen Schüssel vermischen.

Oliven, Jalapeños und Knoblauch hinzufügen; gut vermischen.

Verteilen Sie mit einem Gummischaber oder einem ähnlichen Instrument einen Teil der Mischung auf einer Tortilla und lassen Sie am Umfang der Tortilla etwa 2,5 cm frei von der Mischung.

Beginnen Sie am Boden der Tortilla und falten Sie den Rand in die Mitte der Tortilla. Als nächstes falten Sie die gegenüberliegende Kante in die Mitte der Tortilla.

Falten Sie nun die obere Hälfte der Tortilla auf die untere Hälfte der Tortilla und drücken Sie leicht darauf, um sicherzustellen, dass die Füllung an die Enden der Tortillaschale gedrückt wird, aber nicht heraustritt. beiseite legen.

Wenn Sie mit den Tortillas fertig sind, wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein und stellen Sie sie mehrere Stunden lang in den Kühlschrank, damit sie fester werden (kann einen Tag im Voraus zubereitet werden).

Vor dem Servieren die gefalteten Tortillas schräg in Viertel schneiden.

Ordnen Sie die Stücke auf einer Platte in einem geometrischen Design Ihrer Wahl an und garnieren Sie den Teller mit dünnen Streifen roter, grüner und gelber Paprika zwischen den Killerpaprika.