Kifles
Kifles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Sauerrahm, 1 EL. kochendes Wasser, 1 Pck. trockene Aktivhefe, 1/2 c. Butter und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Sauerrahm und kochendes Wasser vermischen; gut vermischen.
Hefe einrühren. 3 Minuten stehen lassen.
Rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat; beiseite legen.
Butter und 1/2 Tasse Mehl in eine kleine Schüssel geben.
Sauerrahmmischung hinzufügen und 1 Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Eigelb und 1/4 Tasse Mehl hinzufügen; 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Das restliche Mehl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen; 8 bis 10 Minuten kneten.
In 3 Kugeln teilen.
In Wachspapier einwickeln.
2 Stunden oder bis zu 5 Tage kalt stellen.
Zum Formen Nüsse, Zucker und Vanille vermischen.
Das geschlagene Eiweiß unterheben. Rollen Sie jede Teigkugel auf einer mit Puderzucker bestäubten Oberfläche zu einem 10-Zoll-Kreis aus; Jeweils in 12 Spalten schneiden.
Breite Ränder mit 1 Teelöffel Füllung belegen.
Von der breiten Kante aus aufrollen.
Mit den Spitzen nach unten auf gefettete Backbleche legen.
Bei 375° etwa 20 Minuten backen.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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