酸橙派
酸橙派是一顿简单的晚餐。由 3 个鸡蛋制成,蛋黄和蛋白分开,1 罐(14 盎司)甜炼乳(不是淡奶),3/4 杯。酸橙汁、1 个(9 英寸)烘烤并冷却的馅饼皮(冷冻的 9 英寸馅饼皮,在自己的铝制容器中烘烤,无法容纳所有馅料)和 6 汤匙。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱加热至 425°。
在一个带有电动搅拌机的中等大小的碗中,以中速搅拌蛋黄和炼乳,直至颜色变浅并起泡。
继续搅拌,同时缓慢加入酸橙汁。
将混合物倒入准备好的馅饼壳中。
在干净、干燥的碗中,低速搅打蛋白直至起泡;将速度调至最高并添加糖,一次一汤匙,每次添加后搅拌。
当蛋白酥皮变硬、变白且有光泽时,将其铺在馅饼馅料上,确保覆盖饼皮边缘。
烘烤 2 或 3 分钟或直至浅棕色。
放入冰箱冷藏约6小时。
做 8 份。
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