की लाइम क्रिस्पीज़

ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें। चीनी और मक्खन को एक साथ मिला लें।

अंडे और तेल डालें और अच्छी तरह फेंटें। आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ. क्रीमयुक्त मिश्रण में की नीबू का रस मिलाएं।

चिकना और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। आटे को लगभग 1 इंच व्यास की छोटी-छोटी लोइयां बेल लें। कुकीज़ को लगभग 2 इंच की दूरी पर रखते हुए, बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें। चीनी में डुबोए हुए गिलास के तले का उपयोग करके, गेंदों को चपटा करें। 10 से 12 मिनट तक या किनारों के आसपास हल्का भूरा होने तक बेक करें।

तुरंत पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें। हलवाई की चीनी छिड़कें।