Name: Кентуккиский торт с пеканом и бурбоном
Ingredients: 1 lb. очищенные орехи пекан; 1/2 c. масло; 3 яйца, разделенные; 1 1/2 c. мука; 1 tsp. порошок для выпечки; 1 c. плюс 2 ст. сахар; 1/2 lb. изюм с семенами; 2 tsp. свеженатёртый мускатный орех; 1/2 (4 oz.) бутилированный виски Кентукки Бурбон; большие половинки пекана и засахаренная вишня (для украшения верха торта)

Кентуккиский торт с пеканом и бурбоном

👁️ 11 просмотров

Кентуккиский пирог с пеканом и бурбоном — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта очищенных орехов пекан, 1/2 гр. сливочного масла, 3 яйца, разделенных на части, 1 1/2 ст. муки и 1 ч. л. разрыхлителя, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Кусочки ореха пекан разломайте пальцами или нарежьте очень крупно; разрежьте изюм пополам и отложите в сторону.

Отмерьте муку, просеяв ее один раз; затем просеять еще дважды.

Возьмите 1/2 стакана этой муки и смешайте с орехами и изюмом.

К остальной муке добавьте разрыхлитель и еще раз просейте.

Сливочное масло и сахар.

Добавляйте желтки яиц по одному, взбивая, пока смесь не станет однородной и не приобретет лимонный цвет. Замочите мускатный орех в виски минимум на 10 минут, затем добавьте в масляную смесь, чередуя с мукой и взбивая, пока тесто замешивается.

Когда он будет готов, он по виду и вкусу будет во многом напоминать гоголь-моголь.

Медленно введите в тесто изюм и орехи.

В последнюю очередь добавьте яичные белки, круто взбитые с несколькими крупинками соли.

💬 Комментарии