Kentucky-Kekse
Kentucky Biscuits ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 2 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver, eine Prise Salz und 1 EL. Mit Kristallzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermischen.
Butter oder Backfett mit einem Teigmixer hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Buttermilch hinzufügen.
Schnell vermischen, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.
Ein paar Mal kneten, bis ein weicher Teig entsteht (nicht zu stark kneten, sonst werden die Kekse hart und trocken).
Zu einem 6 x 6 Zoll großen Quadrat ausrollen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
Den Teig mit einem Messer in 12 gleichmäßige Portionen schneiden.
Nicht trennen.
Bei 400° etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Nach Belieben mit Mehl bestäuben, wenn die Kekse aus dem Ofen kommen.
Heiß mit Butter, Marmelade und/oder Honig servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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