Kays Ratatouille-Reis
Kay's Ratatouille-Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 3 mittelgroßen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 c. normaler Reis und 2 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Braunes Rindfleisch; Abfluss.
Sautierte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist (2 Minuten).
Reis, Wasser, 2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Fest abdecken; Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist (25 Minuten).
Gemüse und 2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack) hinzufügen.
Abdecken und 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Zucchini weich ist.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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