Kasha

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; Kochen Sie die Fliegen.

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Kascha in eine breite Rührschüssel geben; das geschlagene Ei hinzufügen.

Mit einer Gabel verrühren, bis das Ei vollständig aufgesogen ist und alle Kasha-Körner leicht angefeuchtet sind.

Lassen Sie diese Mischung über Nacht trocknen oder geben Sie sie in eine Pfanne bei mäßig hoher Hitze und rühren Sie die Kasha um, bis sie trocken ist und sich die Körner voneinander lösen.

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie hellbraun und weich sind.

Bringen Sie 2 Tassen Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.

Fügen Sie das Kasha hinzu; kochen, bis das Kasha das gesamte Wasser aufgesogen hat.

Das sautierte Gemüse und die Fliegen untermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Warm servieren.