Kalojeera Diye Pabda Machher Patla Jhol

Kalojeera Diye Pabda Machher Patla Jhol

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Kalojeera diye pabda machher patla jhol é um caldo de peixe bengali muito fino aromatizado com sementes de nigela. O peixe Pabda cozinha rapidamente, deixando um caldo amarelo limpo com tomate, pimenta e coentro.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue o peixe pabda com açafrão e sal e sele brevemente.

Tempere kalojeera em óleo de mostarda até ficar aromático.

Adicione o gengibre, o tomate e a pimenta verde e cozinhe até o tomate amolecer.

Despeje bastante água para manter o jhol fino e transparente.

Retorne o peixe para ferver suavemente e finalize com folhas de coentro.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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