कालोजीरा दिये पाबड़ा माछेर पाटला झोल

कालोजीरा दिये पाबड़ा माछेर पाटला झोल

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कलोजीरा दिये पाबड़ा माछेर पटला झोल एक बहुत ही पतली बंगाली मछली शोरबा है जिसका स्वाद कलौंजी के बीज से होता है। पाबड़ा मछली जल्दी पक जाती है, जिससे टमाटर, मिर्च और धनिया के साथ एक साफ पीला शोरबा निकल जाता है।

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👨‍🍳 विधि

पाबदा मछली को हल्दी और नमक के साथ मलें और कुछ देर तक भूनें।

कलौजीरा को सरसों के तेल में खुशबू आने तक भून लीजिए.

-अदरक, टमाटर और हरी मिर्च डालें और टमाटर के नरम होने तक पकाएं.

झोल को पतला और साफ रखने के लिए खूब सारा पानी डालें।

मछली को धीमी आंच पर पकने दें और धनिया पत्ती डालकर खत्म करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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