Kalojeera Diye Pabda Machher Patla Jhol

Kalojeera Diye Pabda Machher Patla Jhol

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Kalojeera diye pabda machher patla jhol es un caldo de pescado bengalí muy fino aromatizado con semillas de nigella. El pescado pabda se cocina rápidamente, dejando un caldo amarillo limpio con tomate, chile y cilantro.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Instrucciones

Frote el pescado pabda con cúrcuma y sal y dórelo brevemente.

Templar la kalojeera en aceite de mostaza hasta que esté aromática.

Agrega el jengibre, el tomate y los chiles verdes y cocina hasta que el tomate se ablande.

Vierta abundante agua para mantener el jhol fino y claro.

Devuelva el pescado a fuego lento y termine con hojas de cilantro.

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