Judys Butterhorn Rolls

Erhitzen Sie Margarine, Crisco, Milch und Wasser in einem Glasbecher in der Mikrowelle, bis sie geschmolzen sind und sich heiß anfühlen.

Mischen Sie 3 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Schüssel.

Die heiße Mischung langsam zur trockenen Mischung hinzufügen.

3 geschlagene Eier untermischen.

Mischen Sie noch so viel Mehl (mindestens eine weitere Tasse), bis alles gründlich vermischt ist und ein weicher Teig entsteht.

Den Teig abdecken und 10–15 Minuten ruhen lassen (in der Schüssel belassen).

Den Teig dritteln.

Etwa zehnmal durchkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen.

Rollen Sie jedes Drittel zu einem 9-Zoll-Kreis.

Den Kreis mit geschmolzener Margarine bestreichen.

In 12 tortenförmige Stücke schneiden. (Ich benutze einen Pizzaschneider, um sie zu schneiden).

Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen und mit der Spitze nach unten auf ein gefettetes Backblech legen.

Nochmals mit geschmolzener Margarine bestreichen.

Abdecken und gehen lassen, bis es sehr hell ist (20–30 Minuten).

Bei 350 Grad 10–12 Minuten backen oder bis es leicht braun ist.

Diese lassen sich sehr gut einfrieren.

Nehmen Sie einfach so viele davon heraus, wie Sie benötigen, und erhitzen Sie es erneut.