Muffins de arándanos Jordan Marsh
El legendario muffin de los grandes almacenes: miga tierna rica en mantequilla, repleta de arándanos frescos y cubierta con una costra de azúcar crujiente. Un ícono de la panadería de Boston que vale la pena recrear en casa.
A velocidad baja, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez; mezcle hasta que se mezclen.
Tamizar los ingredientes secos; agregar alternativamente con la leche.
Triture 1/2 taza de bayas; revuelva a mano. Agrega el resto de las bayas enteras; remover.
Engrase los moldes y las tapas para muffins. Apila la mezcla en lo alto de los moldes para muffins.
Espolvorea con azúcar.
Hornee a 375° durante 30 minutos.
Deje enfriar en el molde durante al menos 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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