Soupe juive au poulet
La soupe juive au poulet est un dîner moyennement facile. Composée de 1 (3 à 4 lb) de poulet aux gésiers, 4 branches de céleri, 1 lb de carottes, 8 brins d'aneth ou de persil et 3 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Nettoyez et coupez tous les légumes en morceaux de 3 à 4 pouces.
Nettoyer le poulet ; couper en 8 morceaux environ.
Dans une grande marmite, déposer les légumes, l'ail et l'oignon, puis le poulet à l'aneth ou au persil. Ajouter de l'eau froide jusqu'à ce que le poulet soit couvert.
Portez à légère ébullition et laissez cuire 2 heures.
Écumez la mousse de temps en temps.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Servir avec du riz ou des nouilles et du pain challah frais pour un repas authentique.
🍷 Accords Parfaits
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