Bolo de Maçã Judaico

Juntos em alta velocidade por 10 minutos os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a baunilha.

Misture os ingredientes secos (que foram peneirados) aos poucos.

Junte as nozes. Coloque a massa em uma forma tipo Bundt bem untada e polvilhada com açúcar em vez de farinha.

Disponha 1 xícara de maçãs fatiadas por cima; polvilhe com 1 1/2 colher de chá de açúcar

1/2 colher de chá de canela.

Adicione outro terço da massa, o restante das maçãs, o açúcar e a canela como antes. Cubra com o terço restante da massa.

Asse a 350° por 1 hora e meia ou menos se o teste for feito.

Polvilhe com 1 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro e 5 colheres de sopa de suco de limão.