Gâteau juif aux pommes

Tube de graisse ou moule Bundt.

Battre les œufs dans un bol; ajouter le sucre et bien battre.

Tamiser la farine et la levure chimique; ajouter à la pâte avec l'huile, la vanille et le jus d'orange.

Préparez 5 tasses de pommes pelées, coupées ou tranchées en petits morceaux.

Mélanger avec 5 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle.

Mettez la moitié de la pâte dans un moule graissé; étaler la moitié des pommes dessus.

Ajouter le reste de la pâte puis le reste des pommes à la garniture.

Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.