Jüdischer Apfelkuchen
Jüdischer Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 2 c. Zucker, 1 c. Öl (Crisco, Wesson), 4 Eier und 1/4 c. Mit Orangen- oder Ananassaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Geben Sie die ersten 7 Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel.
Schlagen, bis alles glatt ist.
1/3 des Teigs in eine gefettete Röhrenform geben. Apfelscheiben auf dem Teig anrichten.
Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Noch zweimal wiederholen.
(Teig, Äpfel, Zimt und Zucker.)
Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und aus der Pfanne nehmen.
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