エルサレムのアーティチョークとクリームソース
エルサレムアーティチョークのクリームソース添えは、適度に簡単なディナーです。菊芋1ポンド、大さじ2で作ります。バター、大さじ2中力粉、小さじ1/2。塩と白コショウ少々を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
アーティチョークを洗って皮をむき、蓋をしたフライパンでスライスします。
少量の水（塩水）で茹でます。
柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。
よく水を切ります。
鍋にバターを溶かします。
小麦粉、塩、白コショウを混ぜます。クリームまたは牛乳を一度に加えます。
とろみがついて泡立つまで煮てかき混ぜます。
火から下ろします。
パセリを混ぜます。
調理したアーティチョークの上にソースをかけます。
4～6人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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