ヘラジカの鼻のゼリー
ムースノーズのゼリーは簡単なディナーです。ヘラジカの鼻 1 匹、玉ねぎ、ニンニク、ピクルススパイスで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
目のすぐ下の上顎の骨を切ります。
熱湯の入った大きなやかんに入れ、45分間下茹でします。
髪のスープが好きでない限り、よく洗って髪を取り除きます。
鼻を玉ねぎ、ニンニク少々、ピクルススパイスと一緒に真水に入れます。
柔らかくなるまでゆっくり煮ます。
同じジュースの中で一晩冷やします。
骨と軟骨を取り除きます。
鼻の肉は白く、顎の肉は黒っぽいです。
肉を薄くスライスして瓶に詰め、汁を注ぎます。
ゼリー状になるので、スライスして冷たくしてお召し上がりいただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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