Côtes levées de dos de Jeff
Jeff'S Baby Back Ribs est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 lb de côtes levées de porc, 1 1/2 c. sauce barbecue à ciel ouvert, 2 c. miel, 1/4 c. moutarde sèche et 10 gouttes de sauce au piment fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Retirez la membrane arrière.
Cuire les côtes levées dans un moule à gâteau couvert avec 1/2 tasse d'eau pendant 1 1/4 heure à 325°.
(Si les côtes sont grasses, faites d’abord bouillir pendant 20 minutes, puis faites cuire à couvert pendant 45 minutes.)
Égoutter et réfrigérer.
Préparez la sauce avec le reste des ingrédients.
Placer les côtes levées sur le gril extérieur couvert à feu doux.
Chauffer les deux côtés 5 minutes, puis ajouter la sauce.
Cuire 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
🍷 Accords Parfaits
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