Sopa de papa de Jean (12 porciones)
La sopa de papa Jean (12 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana, picada, 1 cucharada. mantequilla, 6 papas medianas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada, 2 1/2 cuartos de galón. agua y 1/2 c. hojas de apio picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una olla grande, saltee la cebolla en mantequilla durante 3 minutos.
Agrega las patatas, el agua, las hojas de apio, la sal, la pimienta, el pimentón y la salsa de tomate. Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
En una sartén pequeña, combine el aceite y la harina hasta que quede suave.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté dorada.
Observe atentamente para evitar quemaduras.
Agregue con cuidado a la sopa caliente.
Agrega el perejil.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que la sopa espese.
🍷 Maridajes Perfectos
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