日本炸鸡(炸鸡)
制作并分享来自 Food.com 的日本炸鸡食谱。
👨🍳 做法
将鸡肉切成一口大小的块。
在肉上撒上一茶匙盐和一汤匙日本酒,揉匀,放置约30分钟。
用纸巾吸干清酒,然后将肉、所有香料和面粉放入塑料袋中。
揉捏塑料袋,直到所有香料和面粉覆盖所有肉类。
将平底锅倒入植物油,用中火加热。锅烧热后,将肉放入锅中。
如果你的锅足够大(直径30厘米左右),可以一次性全部放入(不要只放几块,这样只会让肉表面焦焦)。
注意:如果将木筷子放入油中后立即看到气泡,则说明油太热了。如果 2 秒后您看到它们,则说明温度刚刚好。将肉炸约7~8分钟后,将火调大。
当鸡肉炸成漂亮的棕色时,将它们从锅中取出放在纸巾上。
另外如果在鸡肉上撒上柠檬汁,味道会更好。
🍷 完美搭配
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