Tentação de Jansson (receita sueca)
Tentação de Jansson(receita sueca) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias, descascadas e cortadas em tiras de 2 x 1/4 de polegada, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 cebolas médias em fatias finas, 1 lata (3 1/2 onças) de filés de anchova sueca e uma pitada de pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Mantenha a tira de batata em água fria para evitar a descoloração. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira e acrescente a cebola.
Cozinhe até ficar macio, mas não marrom, cerca de 5 minutos.
Seque as batatas.
Disponha camadas de batatas, cebolas e anchovas em uma assadeira untada de 1 1/2 a 2 litros.
Comece e termine com batatas.
Salpique a caçarola com manteiga e polvilhe com pimenta e pão ralado.
Despeje o creme ao redor da caçarola.
Asse no centro do forno até que as batatas estejam macias e a maior parte do líquido tenha sido absorvida, cerca de 45 a 60 minutos.
Serve de 4 a 6.
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