ジャマイカオックステールシチュー
ジャマイカ オックステール シチューは、適度に簡単なディナーです。 1/3cで作りました。乾燥した小さな白インゲン豆、大さじ1。レンダリングしたてのラードまたは植物油、牛肉のオックステール 3 ポンド、皮をむいて潰したニンニク 3 片、角切りにした中くらいの黄色の玉ねぎ 1 個をこのレシピで作ると、本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
豆と水1カップを小さな鍋に入れます。沸騰させ、蓋をして火を止めます。
1時間放置してから水を切ります。オックステールをラードまたは油でよく焼きます。
オックステールを6クォートのコンロキャセロールに入れます。
ニンニク、玉ねぎ、トマト、そして鍋の中身がちょうど隠れるくらいの水を加えます。
オールスパイス、塩、コショウを加えます。
蓋をして3時間半煮込み、1時間半後に豆を加えます。
時々かき混ぜてください。
濃厚なソースを得るには、最後の時間に蓋を外してください。
塩、コショウ、タバスコで味付けします。
白いご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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