Pão de Milho Jalapeño
O Pão de Milho Jalapeño é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (8 1/2 onças) de milho tipo creme, 1 c. queijo cheddar ralado, 3 ovos levemente batidos, 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Combine milho, fubá, metade do queijo Cheddar, leite, ovos, pimentão, sal e bicarbonato de sódio em uma tigela; misture bem. Coloque a manteiga em uma caçarola de 1/2 litro ou em uma frigideira de ferro de 23 cm.
Leve ao forno quente pré-aquecido a 400° até que a manteiga esteja quente, mas não dourada. Despeje imediatamente a massa. Polvilhe o topo com o queijo restante. Asse por 40 a 45 minutos. Se após cerca de 35 minutos o topo parecer muito marrom, cubra com papel alumínio.
Sirva quente.
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