जलापीनो मकई की रोटी

कटोरे में मक्का, मक्का भोजन, चेडर चीज़ का आधा भाग, दूध, अंडे, मिर्च, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं। 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल या 9 इंच की लोहे की कड़ाही में मक्खन डालें।

400° पर पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि मक्खन गर्म न हो जाए लेकिन भूरा न हो जाए। तुरंत बैटर डालें. ऊपर से बचा हुआ पनीर छिड़कें। 40 से 45 मिनट तक बेक करें. यदि लगभग 35 मिनट के बाद शीर्ष अधिक भूरा दिखाई देता है, तो पन्नी से ढक दें।

गर्म - गर्म परोसें।