Jaegerschnitzel (filets de porc allemands)

Salez et poivrez les filets, puis incorporez la farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Cuire lentement dans le beurre avec les oignons et les champignons. Une fois cuit (environ 15 minutes de chaque côté), retirer de la poêle et réserver au chaud.

Versez 1 tasse d'eau tiède dans la casserole pour détacher les jus.

Ajoutez du bouillon et plus de farine si vous voulez une sauce plus épaisse.

Laisser mijoter 1 minute.

Disposer les filets sur un plat de service et recouvrir de sauce. Servir avec des nouilles et de la salade.