Casserole de courgettes italiennes
La cocotte de courgettes italiennes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. courgettes, coupées en tranches de 3/8 de pouce, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 4 c. de beurre et 1 boîte (3 oz) de champignons tranchés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire les courgettes, couvertes, dans de l'eau bouillante salée, 4 à 5 minutes.
Bien égoutter.
Annuler. Cuire le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, sans brunir. Retirer du feu. Incorporer les champignons, le mélange à spaghetti sec, l'eau et la pâte de tomate. Bien mélanger.
Doucement les courgettes et le fromage Mozzarella. Transformer dans un plat allant au four de 10 x 6 x 2 pouces (ou une cocotte peu profonde de 1 1/2 litre).
Saupoudrer
Fromage parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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