Sopa Italiana de Legumes
A sopa italiana de vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana, 1 cebola média fatiada e 16 onças. tomates inteiros, 15 onças. grão de bico (opcional) e 10 1/2 onças. caldo de carne condensado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe a linguiça e a cebola em uma panela de 3 litros até que a linguiça fique marrom clara; ralo.
Junte o tomate com o líquido, o feijão, o caldo, a água, a abobrinha e o manjericão.
Quebre o tomate com um garfo.
Aqueça até ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, cerca de 5 minutos.
Polvilhe com queijo na hora de servir.
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