Name: Ragoût de fruits de mer à l'italienne
Ingredients: 1 clove ail, écrasé; 1/2 oignon moyen, haché; 2 1/2 c. tomates en conserve, hachées (inclure le liquide); 1 feuille de laurier; pincée de poivre de Cayenne; 1/8 tsp. graines de fenouil (facultatif); 1/2 tsp. thym; 1/2 tsp. basilic; 1/2 tsp. origan; sel et poivre au goût; 1/4 lb. morue ou autre corégone, coupé en cubes de 1 pouce; 1/4 lb. pétoncles, coupés en morceaux de 1 pouce; 1/4 lb. crevettes, crues, décortiquées et déveinées

Ragoût de fruits de mer à l'italienne

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Le ragoût de fruits de mer à l'italienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 gousse d'ail écrasée, 1/2 oignon moyen haché, 2 1/2 c. tomates en conserve hachées (y compris le liquide), 1 feuille de laurier et une pincée de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.