Sopa de Feijão Estilo "Italiano" 15
A sopa de feijão "italiana" estilo 15 é um jantar impressionante. Feito com 4 c. feijão misto, 1 (nº 10) lata de molho de tomate, 1 colher de sopa. alho em pó, 1/2 colher de sopa. cebola em pó e 1 colher de sopa. molho de soja light, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Numa panela, aqueça o óleo.
Refogue a cebola até dourar levemente.
Adicione o alho e o aipo; refogue ligeiramente.
Leve um galão de água para ferver.
Adicione os feijões maiores.
Ferver; remova qualquer espuma que se formar.
Após cerca de 30 minutos, adicione o próximo tamanho de feijão.
Continue até adicionar as ervilhas e as lentilhas.
À medida que qualquer espuma se forma, passe-a de cima para baixo.
Adicione o azeite com cebola, alho e aipo.
Adicione as cenouras.
Adicione o vinagre e as especiarias. Adicione o caldo ou caldo de frango.
Mexa com frequência, mas com cuidado. Adicione os tomates esmagados (evite as sementes).
Continue cozinhando até que o feijão esteja macio.
Neste ponto, a sopa pode ser servida. No entanto, pode ser cozido por mais tempo até que todos os feijões cozinhem até formar um mingau.
Se a sopa ficar muito espessa, pode ser diluída com caldo de galinha ou água.
Decore com salsa picada. Sirva com pão crocante.
🍷 Combinações Perfeitas
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