15 Bohnensuppe nach „italienischer“ Art
„Italienische“ Bohnensuppe 15 ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gemischte trockene Bohnen, 1 (Nr. 10) Dose Tomatensauce, 1 EL. Knoblauchpulver, 1/2 EL. Zwiebelpulver und 1 EL. Mit leichter Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer Pfanne das Öl erhitzen.
Die Zwiebeln anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Knoblauch und Sellerie hinzufügen; leicht anbraten.
Bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen.
Fügen Sie die größten Bohnen hinzu.
Kochen; Entfernen Sie eventuell entstehenden Schaum.
Nach etwa 30 Minuten die nächste Bohnengröße hinzufügen.
Fahren Sie fort, bis die Erbsen und Linsen hinzugefügt sind.
Wenn sich Schaum bildet, schöpfen Sie ihn von oben ab.
Das Öl mit Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie hinzufügen.
Fügen Sie die Karotten hinzu.
Essig und Gewürze hinzufügen. Hühnerbrühe oder Brühe hinzufügen.
Häufig, aber vorsichtig umrühren. Die zerkleinerten Tomaten dazugeben (ohne Kerne).
Weiter köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
An diesem Punkt kann die Suppe serviert werden. Es kann jedoch länger köcheln, bis alle Bohnen zu einem Brei verkocht sind.
Wenn die Suppe zu dick wird, kann sie mit Hühnerbrühe oder Wasser verdünnt werden.
Mit fein gehackter Petersilie garnieren. Mit knusprigem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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