イタリア風15豆のスープ

イタリア風15豆のスープ

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「イタリアン」スタイルの15豆のスープは印象的なディナーです。 4cで作りました。ミックスドライビーンズ、トマトソース1缶(10号)、大さじ1。ガーリックパウダー、大さじ1/2。オニオンパウダーと大さじ1。ライト醤油を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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👨‍🍳 作り方

鍋に油を入れて熱します。

玉ねぎを少し黄金色になるまで炒めます。

ニンニクとセロリを加えます。軽くソテーします。

1ガロンの水を沸騰させます。

一番大きな豆を加えます。

煮る;生じたスカムを取り除きます。

約30分後、次のサイズの豆を追加します。

スプリットエンドウとレンズ豆を加えるまで続けます。

アクが出てきたら上からすくい取ります。

玉ねぎ、ニンニク、セロリと一緒に油を加えます。

ニンジンを加えます。

酢とスパイスを加えます。チキンブイヨンまたはストックを加えます。

頻繁に、しかし優しくかき混ぜてください。砕いたトマトを加えます(種は避けてください)。

豆が柔らかくなるまで煮続けます。

この時点でスープも提供されます。ただし、すべての豆がどろどろになるまでさらに長く煮てもよいでしょう。

スープが濃すぎる場合は、鶏がらスープや水で薄めてください。

細かく刻んだパセリを飾ります。カリカリのパンと一緒にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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