イタリア風15豆のスープ
「イタリアン」スタイルの15豆のスープは印象的なディナーです。 4cで作りました。ミックスドライビーンズ、トマトソース1缶(10号)、大さじ1。ガーリックパウダー、大さじ1/2。オニオンパウダーと大さじ1。ライト醤油を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
鍋に油を入れて熱します。
玉ねぎを少し黄金色になるまで炒めます。
ニンニクとセロリを加えます。軽くソテーします。
1ガロンの水を沸騰させます。
一番大きな豆を加えます。
煮る;生じたスカムを取り除きます。
約30分後、次のサイズの豆を追加します。
スプリットエンドウとレンズ豆を加えるまで続けます。
アクが出てきたら上からすくい取ります。
玉ねぎ、ニンニク、セロリと一緒に油を加えます。
ニンジンを加えます。
酢とスパイスを加えます。チキンブイヨンまたはストックを加えます。
頻繁に、しかし優しくかき混ぜてください。砕いたトマトを加えます(種は避けてください)。
豆が柔らかくなるまで煮続けます。
この時点でスープも提供されます。ただし、すべての豆がどろどろになるまでさらに長く煮てもよいでしょう。
スープが濃すぎる場合は、鶏がらスープや水で薄めてください。
細かく刻んだパセリを飾ります。カリカリのパンと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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